सफेद मोतियों की तरह दिखने वाला छोटे आकार का साबूदाना (Sago) व्रत-उपवास में प्रमुख रूप से खाया जाता है. वैसे तो इसका प्रयोग केवल फलाहार के तौर पर किया जाता है, लेकिन इसके गुणों से अभी तक कई लोग अनजान ही है. साबूदाना कई न्यूट्रिशंस से भरपूर एक बैलेंस डायट (Balance Diet) है.
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